Galletas de mantequilla caseras: receta rápida

Receta ↓ Ángela Solar

¡Sorprende a todos con unas galletas de mantequilla caseras! Descubre esta receta rápida que te permitirá disfrutar de unas galletas irresistibles en un abrir y cerrar de ojos, sin complicaciones.

Con ingredientes que seguro tienes en casa y unos pasos tan sencillos que te sorprenderán, estas galletas de mantequilla son el toque dulce perfecto para cualquier momento. Ideales para compartir o para un dulce secreto solo para ti.

¿Eres un nostálgico de los sabores de siempre? No te puedes perder estas galletas navideñas, un bocado lleno de tradición. Y si lo tuyo es innovar, atrévete con las galletas saladas, una sorpresa crujiente que te encantará.

Y para los que disfrutan cocinando con la última tecnología, aquí tienes la receta de galletas danesas perfecta para tu robot de cocina, y así darle un toque gourmet a tus meriendas caseras.

¡Tus ingredientes imprescindibles!

¡Manos a la obra! Para esta deliciosa receta de mantequilla que te hará suspirar, necesitarás ingredientes sencillos pero clave. Escoge una variedad de calidad, que sea el corazón de cada bocado. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle sin esfuerzo. El azúcar glass es el secreto para esa textura fina y ese dulzor que nos encanta. La harina, tamizada con cariño, creará la base perfecta para sostener el sabor. Y no olvides el huevo, que unirá todo con armonía, y la esencia de vainilla, que aportará ese aroma casero que nos transporta a la infancia. ¡Con estos ingredientes, el triunfo está en tus manos!

• Mantequilla - 200 g a temperatura ambiente, porque una textura cremosa y un sabor profundo son el inicio de la magia.
• Azúcar glass, 100 g para endulzar y aportar suavidad a nuestros momentos.
• Harina - 280 g tamizada, para que sea ligera y sin un solo grumo.
• Huevo - 1 unidad, el lazo que une todos los sabores en perfecta armonía.
• Esencia de vainilla - 1 cucharadita para envolverte en un aroma dulce y delicado que hará danzar tus sentidos.

¡Vamos a por ello! La preparación de la masa de estas deliciosas galletas de mantequilla es tan sencilla que ni te darás cuenta. Comienza batiendo a temperatura ambiente y el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa, como si estuvieras preparando una nube dulce. Luego, incorpora el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien para que se integren perfectamente. Por último, añade la harina tamizada poco a poco, hasta formar una masa suave y homogénea. ¡Ya tienes lista la base para unas galletas caseras irresistibles!

¡Vamos a por ello! Ahora que ya tienes la masa lista, es hora de darle forma a nuestras deliciosas galletas de mantequilla. Lo mejor de esta parte es que puedes dejar volar tu creatividad y darles la forma que más te guste. Yo, personalmente, siempre he tenido debilidad por las formas clásicas y redondas, pero tú decides.

1. Coge un poco de masa y forma bolitas con las manos. ¡No te preocupes si no te salen perfectas! Recuerda, lo más importante es que estén riquísimas.
2. Una vez que tengas tus bolitas listas, aplánalas ligeramente con la palma de la mano o con un rodillo. Si prefieres una consistencia más gruesa, puedes omitir este paso.
3. Dispón las galletas en la bandeja cubierta con papel para hornear y mételas al horno a 180ºC por 10-12 minutos o hasta que se doren levemente. ¡Ojo! No dejes que se quemen, o perderán ese delicioso sabor.

Y ya está, ¡tus deliciosas galletas caseras de mantequilla están listas para disfrutar! Te aseguro que una vez que pruebes esta receta, no querrás comprarlas en la tienda de nuevo. Además, son perfectas para compartir con amigos y familia en cualquier ocasión.