Galletas de mantequilla: receta para Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Manos a la obra con tu Thermomix! Te presentamos una receta infalible para crear galletas de mantequilla que derretirán corazones.

Imagina la escena: una tarde acogedora, una taza de té humeante y junto a ella, tus propias galletas de mantequilla, doradas y crujientes. ¿Se te hace la boca agua? No es para menos. Y si quieres seguir explorando sabores, te invito a descubrir la tarta de manzana más jugosa que hayas probado o el toque cítrico de un bizcocho de yogur de limón que enamora.

Con tu Thermomix, la magia de la repostería está al alcance de tu mano. ¿Te atreves a probar y convertirte en el maestro pastelero de la casa? ¡Es tu momento!

Ingredientes esenciales

Para que tus galletas sean un éxito rotundo, necesitas estos ingredientes estrella: harina, manteca, azúcar y un toque mágico de vainilla.

• Harina - La base de toda galleta que se precie. Asegúrate de que sea de buena calidad, porque sí, se nota la diferencia.
• Galletas - ¿Y qué serían unas galletas sin una excelente opción? Opta por una que sea pura, sin aditivos, para que el sabor sea auténticamente delicioso.
• Azúcar - Dulzura en su justa medida. Puedes usar azúcar blanca tradicional, o aventurarte con azúcar moreno para un toque más caramelizado.
• Vainilla - El aroma que envuelve y da personalidad. Unas gotitas de esencia pura de vainilla y tus dulces pasarán de ser meramente buenos a excepcionales.

Con estos ingredientes y tu Thermomix, estás a un paso de crear pequeñas obras de arte comestibles. ¡Vamos allá!

¡Empecemos a preparar la masa de nuestras deliciosas galletas de mantequilla! Esta parte es fundamental para conseguir unas galletas perfectas. ¿Sabías que la mantequilla es la clave del sabor y la textura crujiente?

Sigue estos sencillos pasos y verás cómo tu Thermomix se convierte en el aliado perfecto para conseguir una masa suave y homogénea:

1. Mezcla los ingredientes en el Thermomix. ¡Verás cómo se integran a la perfección y consigues una masa suave y esponjosa!
2. Forma una bola con la masa y déjala reposar en la nevera. Este paso es crucial para que los ingredientes se asienten y queden perfectos al hornearlas.

¡Vamos a darle forma a nuestras deliciosas mantequillas! Ya sé que estás deseando probarlas, así que no tardaremos mucho.

Saca la masa del frigorífico y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada. ¿Sabías que el truco para obtener unas perfectas es no trabajar demasiado la masa? Así que extiéndela con suavidad y sin pasarte.

Ahora, ¡manos a los cortadores! Elige la forma que más te guste y ve dándole forma a tu obra maestra. Si no tienes cortadores, ¡no te preocupes! Puedes usar un vaso o incluso un tazón pequeño para crear tus redondas.

Coloca en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y precalienta el horno a 180ºC. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. ¡Ojo! Cada horno es un mundo, así que vigila para que no se quemen.

Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. ¡Y ya está! Tus deliciosas galletas caseras están listas para ser disfrutadas.

Recuerdo cuando era pequeña y mi abuela me enseñaba a hornear estas galletas. El aroma de vainilla impregnaba la cocina y me hacía sentir como en casa. Ahora, cada vez que hago esta receta, me transporta a esos momentos especiales.