Base de galletas sin mantequilla

Receta ↓ Ángela Solar

¡Crea una base de galletas sin mantequilla que te sorprenderá! Esta receta es una maravilla para los que desean alternativas a la mantequilla o para los que aman innovar en sus postres. Es sencilla, rápida y el resultado es simplemente espectacular.

Me fascina descubrir nuevos sabores y texturas en la cocina, y esta base de galletas sin mantequilla se ha convertido en un imprescindible. Su versatilidad te permitirá explorar un sinfín de postres, desde tartas hasta deliciosas barras energéticas.

Y para que sigas disfrutando de la cocina, no puedes perderte el bizcocho de yogur más esponjoso que hayas probado o las auténticas natillas caseras que nos recuerdan a los dulces de la abuela. ¡Son un éxito asegurado!

Los imprescindibles para tu base de galletas

¡Manos a la obra! Para convertir unas simples en la base estrella de tus postres, estos son los ingredientes que te harán triunfar.

• Galletas – No te compliques, cualquier galleta que te conquiste por su crujiente textura y sabor neutro servirá. Yo suelo decantarme por las tipo María, pero ¡tú tienes el poder de elegir!
• Aceite de coco – Olvídate de la mantequilla y déjate seducir por el aceite de coco. No solo es más saludable, sino le dará un exquisito toque tropical. ¿Lo mejor? Esa textura crujiente que no podrás resistir.
• Azúcar moreno – Un poco de dulzura nunca está de más, y el azúcar moreno es perfecto para brindar esa melosidad y consolidar nuestra mezcla. Además, ese color caramelo es irresistible.
• Sal – Aunque parezca un contrasentido, una pizca de sal es el secreto para que los sabores se intensifiquen. Créeme, marca la diferencia.

¡Vamos a preparar nuestra base sin mantequilla! Antes de comenzar, quiero compartir una pequeña anécdota contigo. La primera vez que hice esta receta, estaba un poco escéptica sobre cómo quedaría sin mantequilla. Pero, ¡oh, sorpresa! El resultado fue simplemente delicioso y ahora es una de mis recetas favoritas.

Así que, ¡manos a la obra! Lo primero que necesitas hacer es seleccionar las galletas adecuadas. Mi recomendación es utilizar galletas tipo María, pero si tienes una preferencia por otro tipo de galleta con una textura crujiente y un sabor neutro, ¡adelante!

Una vez que tengas tus galletas, es hora de preparar el molde. Engrásalo ligeramente con un poco de aceite de coco o spray desmoldante para asegurarte de que la base se desmolde fácilmente una vez horneada. No olvides precalentar el horno a 180°C mientras preparas.

¡Elaboración de la base de galletas sin mantequilla!

¡Descubre una base sin mantequilla que revolucionará tus postres! Sigue leyendo y te contaré cómo elaborarla paso a paso.

Antes de empezar, quiero contarte una pequeña anécdota. La primera vez que probé esta receta, estaba un poco escéptica sobre cómo quedaría la base sin mantequilla. Pero, ¡oh, sorpresa! El resultado fue simplemente delicioso y ahora es una de mis recetas favoritas.

1. Lo primero que debes hacer es triturarlas hasta lograr una textura similar a la arena. Puedes utilizar un robot de cocina, una picadora o incluso un mortero. Si no tienes ninguno de estos utensilios, no te preocupes, también puedes meterlas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo o un vaso.

2. Una vez trituradas, mézclalas con el aceite de coco. Utiliza una cuchara o una espátula para asegurarte de que todos los trozos de galleta estén bien impregnados. Este paso es crucial para lograr una consistencia compacta y crujiente.

3. A continuación, vierte la mezcla en el molde que hayas preparado anteriormente. Aplasta la mezcla con una cuchara o con los dedos para que quede bien distribuida y compacta. No te preocupes si la superficie no queda perfectamente lisa, el horneado hará que se asiente y quede más uniforme.

4. Por último, hornea la base durante 10-12 minutos a 180°C. Esto hará que la base se dore ligeramente y se compacte aún más. Cuando esté lista, saca el molde del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla.

   

¡Y eso es todo! Ya tienes una masa de galletas sin mantequilla lista para usar en tus postres favoritos. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de canela o de esencia de vainilla a la mezcla de galletas y aceite de coco.